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柠檬鸡腿卷

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V-GW同砚

取自微博:不二厨房。有必要的同砚可以去关注哈。

用料

鸡腿

1-2只

柠檬

2-4片

胡椒粉(建议黑胡椒)

酌情

少许

料酒

1勺

六七瓣

小米椒

3-5个

生抽

3勺

白糖

半勺

陈醋

1勺

凉白开

2勺

喷鼻菜葱花

酌情加减

柠檬鸡腿卷的做法

鸡腿去骨,撒上胡椒粉、盐和料酒。锡纸卷好备用。

等水开,下绑好的鸡腿,等18分钟掏出放凉水中冷却。

蒜瓣和小米椒混杂碎泥加柠檬丁。生抽三勺、白糖半勺、陈醋一勺、凉白开两勺和喷鼻葱喷鼻菜多少拌匀。

鸡腿卷切片,浇调料汁。

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