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滑蛋芝士肥牛饭

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天使的羽翼-69

疫情时代,给家中初三党的厚味!

用料

牛肉

200克

洋葱

半个

鸡蛋

2只

喷鼻菇

1个朵

芦笋

2-3根

调料汁

耗油,盐,糖,黑胡椒,柠檬汁,根据自己口味调节咸淡即可

滑蛋芝士肥牛饭的做法

洋葱切丝或丁都OK,肥牛过水备用,喷鼻菇洗净备用,芦笋盐水中煮一下,不能变色哦!

少量油,洋葱入锅煸炒出喷鼻味。

依次放入牛肉,调味汁(耗油少量,盐,少量糖,黑胡椒,几滴柠檬汁)加半碗水翻炒一下,加入打散的鸡蛋。

加入芝士,加盖小火焖一下子即可。

碗内盛米饭,将锅内煮好的滑蛋肥牛芝士盖在米饭上,放上喷鼻菇,芦笋,撒少许黑胡椒。

开吃,鸡蛋裹着肥牛,可以拉丝的芝士,这一口好满意

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